ぽっけのこと｜おやつ工房ぽっけ

our story

「おいしいね」の顔が見たくて、
台所からはじめました。

ぽっけは、子どもたちのおやつを焼いていた台所から生まれた工房です。友だちに配っていたクッキーが「売ってほしい」と言われたのがきっかけで、菓子製造の許可をとり、2021年に小さな工房をひらきました。

お店はもたず、週末はマルシェへ。直接お渡しして「この前のおいしかったよ」と声をかけてもらえる時間が、いちばんの励みです。

つくり手さとう

our promise

01

小麦粉は国産、バターは発酵バター、はちみつは隣町の養蜂家さんから。卵も近くの農家さんの平飼い卵を使っています。

02

生地を混ぜるのも、型に入れるのも手で。焼き色をひとつずつ見ながら、少ない量をていねいに焼いています。

03

包み紙やシール、箱の詰め方まで。ふたを開けた瞬間にうれしくなるよう、ひと箱ずつ考えて詰めています。

at the marché

公園の手づくり市や神社の朝市、駅前のマルシェなどに出店しています。会場では焼きたてのスコーンや、その日だけの「マルシェ限定」のおかしもご用意しています。

出店の予定は「おしらせ」と SNS でお知らせします。見かけたら、ぜひ声をかけてくださいね。

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