ABOUT US
養蜂場について
〇〇の山あいで、ミツバチと暮らしています。
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百年後も、蜂がいる山に。
はちみつは、蜂が花から集めた冬じたくのおすそわけです。たくさん採ることより、蜂が元気に冬を越せることを大事に。そうして残った分だけを、瓶に詰めています。
二代目の養蜂家です。
父が趣味で始めた3箱の巣箱が、いつのまにか40箱になりました。会社をやめて山に戻ったのは10年前。いまは夫婦ふたりで、春から秋まで山と畑をまわっています。
同じ巣箱でも、季節や天気で蜜の味は毎年ちがいます。そのちがいを楽しんでもらえるよう、花ごとに分けて瓶に詰めています。
六角舎 養蜂家 蜂谷 ハジメ（仮名）
OUR WAY
六角舎の三つの約束
01
熱を加えない
採った蜜は、温めずに布でこすだけ。花の香りや、はちみつがもともと持っている力をそのまま残します。
02
花ごとに分ける
咲く花が変わるたびに採蜜します。混ぜずに瓶へ詰めるので、季節ごとの味のちがいがわかります。
03
蜂の分を残す
冬を越すための蜜は、必ず巣箱に残します。無理をさせないことが、次の年のおいしい蜜につながります。
MARKET
マルシェで会えます
月に2回ほど、近くのマルシェで味見をしながら販売しています。
- 11.02〇〇駅前マルシェ
10:00〜15:00 - 11.16〇〇公園 手づくり市
9:00〜14:00 - 12.07〇〇神社 冬のマルシェ
10:00〜15:00
ACCESS
直売所のご案内
- 店名
- 六角舎（ろっかくしゃ）
- 住所
- 〒000-0000 〇〇県〇〇市〇〇町 4-5-6
- 電話
- 000-0000-0000
- メール
- info@example.com
- 直売所
- 毎週土曜日 10:00〜16:00
- 駐車場
- 3台（直売所の前）
六角舎 直売所